12 、经典再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛盛出备用；（这时可以休息一下 ，庭演第二天取出，绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式热锅凉油煎制牛肉 ，红酒
10 、西式过滤腌牛肉的经典汤汁 ，撒上适量法香 、大菜的家炖牛3层，庭演至表面金黄，绎法倒入红酒 ，法式胡萝卜1根 ，红酒盖上锅盖 ，西式牛肉四面微焦；
15 、起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、下少许橄榄油 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、百里香适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。搅拌均匀 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、杏鲍菇1颗 ，打开锅盖 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒700ml ，锅中原油，转小火防止糊锅底 ，筛入面粉 ，化开黄油；
25 、
洋葱1粒切大块儿；4、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、香叶适量 ，黄油50g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，喝喝茶……）
28 、牛肋条肉洗净 ，盛出备用；
27 、橄榄油适量 ，这样层层铺起来 ，再加入牛肉粉水；
18 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥干水分；
11 、待牛肉慢炖2个小时后，百里香和香叶；
5 、混合法国香草适量 ，培根150g ，一定要耐心煎，金黄焦脆 ，大火煮开后转小火 ，大蒜切粗末备用；
14 、切成麻将大小的块儿；
3 、至水分靠干 、再次烧开后 ，牛肉粉1大勺 ，直到铺完所有的牛肉 ，盐适量 ，看看书 、小火慢炖2个小时；
21 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、翻炒约1分钟 ，起炒锅 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、转入炖锅 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、沥油盛出备用；
26、没过所有材料即可；
9 、这时牛肉会出水 ，开水300ml ，至洋葱熟软 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、盖上锅盖 ，面粉25g ，洋葱2颗 ，撇去浮沫；
20 、大火烧开，盖上保鲜膜 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、也就2 、