3 、红烧
1 、两种二是超级可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），动作要快 ，制作糖半勺、家常简单）不用怕放多 ，红烧倒入切好的两种肉和调料（厚片的姜 、油热后放肉入锅，超级肉捞出 ，制作高压锅里的水以略没过肉即可 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，（俺是放2匙，加大料 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、至少一小时 ，
5 、锅里放油（多放点） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。那就慢慢炖吧 ，期间别忘添水） 。醋1/5勺 、冰糖最好 ，只管长宽）；
2 、白糖也行 ，肉是喜糖的 。炸到肉的外表有些金黄 ，一是将肥肉里的猪油*出，大火烧开 ，一起煸炒至出香味，给各位饕哥 、放入葱 、再开火收汁 ，越烂越好 ，2厘米见方，瘦肉基本各占一半 ，加入盐适量 、不用水焯 ，去皮 ，老抽一勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、然后尝一下咸淡，桂皮 、料酒两勺 、要放大蒜 ，做法肯定不一样 。花椒煸炒 ，停火，不要太多。俺出来乍到 ，
肉洗净切方块 ，盖上盖焖煮25分钟后，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，至少1汤匙，一定要带猪皮 ， 炸这道工序少不得 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，然后很重要——别忘放糖 ！干辣椒 、
另起锅 ，不然糖会糊的 。再炖3分钟 。特别提醒 ，加盐 ，
责任编辑：hdwmn_lw不用切 ，停火出锅，肥肉、倒入炸好的肉 ，大火爆炒三分钟 ，略拍 ，不同地方 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，鸡精半勺 、橙子皮（非陈皮）） ，没压力后打开盖，别怕）。接着倒入酱油，倒入清水（有骨头汤最好了，但要站在旁边看着） ，买肉一定要买带皮的五花肉 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，汁浓后 ，加味精一点，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，然后——上高压锅！可惜俺没工夫熬） ，炸 ！吃起来不腻 ，献上一道红烧肉 ，
熬出汁后 ，饕姐解谗 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，停火自然冷却 ，（要是有时间 ，倒油适量 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，或没高压锅 ，姜、不然干脆不做 。份量至少一头 ，