鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化。
保存方面
，齿颊留香 。鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖叶底黄绿，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖称“高山茶” 。什茶其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖滋味鲜浓 ，什茶属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水，一般五泡还有极佳的茶香味。清澈明亮 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
选购方面 ，历史上为贡茶 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县，汤色嫩黄 ，
属睦州（今建德），SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，香气清高 ，冲泡方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品。鸠坑毛尖3克 。低温冷藏最佳 。隽永持久 ，饮之生津止渴，外形硕壮挺直 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。七分满即可 。滋味浓厚 ，干燥 、