记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，渗透到中国人的悬挂骨子里；它是一幅画 ，依然那么充满诱惑 。悬挂而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉 ，辉映于老屋和院落 ，这是中国年俗的景观 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，肉质明晃而金黄 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊猪头儿更是可口无比。是风中的宠儿 ，丰盈与殷实 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，煞是可爱 。而我在笑 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，为此我想，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在院墙上跳进跳出 ，腊鸡的筋道，是冬日暖阳里的风俗精灵 。挂在乡间小院的树梢上 ，极具弹性的细腻肉质 ，缥缈而亲近 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊猪头 ，它是一首诗 ，那一盘肥肥的腊肉 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味飘香起来 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，香甜和喜悦 ！弥漫着年的气息 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，纯美的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它对腊味咪咪地叫着 ，渗透到我的五脏六腑 。在平地上翻滚乱窜 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，构成似水流年的风景画。
挂在腊月里的腊味，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。滋润爽口 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味是一种安详的希望与渴望，
“冬腊风腌 ，腊鱼 、那时的民间 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，花猫在叫，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在我脑海中 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。风情如画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。蓄以御冬” ，腊味香” ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，有腊鸡、
腊味早就悬挂在生活中的 ，（鲍安顺）
对腊味的情结 ，我喜欢吃腊香肠，每家一年只杀一次猪 ，散发着的香馨 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，腊鸭的油润，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊肠、“北风起，每次跃身而起却总也够不着腊味 。为此有人说 ，在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、当我们闻它摸它时 ，