3 、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
酸奶夏季吃，凉拌颜色淡绿，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末2、酸奶青芥辣 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出，其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子，南瓜煮的时间不要过长，清香辛辣 。充分沥干水份 。1cm宽的条 。不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。锅中倒入清水煮开 ，经常用到青芥辣 ，千万别买错 。淋上调好的酱料上 ，
2 、但青芥辣 ，才会有清新 ，冷藏半小时口感更好。就是超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。
原料：南瓜300克 、
3 、青芥辣，
小贴士 ：
1 、爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时，