6、味肉
主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，
调料 ：盐 ，竹红下五花肉爆。烧肉五花肉。用最
5 、简单
3 、出美烧热 ，味肉然后开盖，荤腐切成段 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒锅放少许油 ，用最五花肉切块 ，
4 、下白酒和甜糯米酒，
我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右，老抽 ，汤汁开始变浓稠 ，炒匀 ，将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可。8、
7 、鸡精 。甜糯米酒，白酒 ，也可不放 。
2 、直到表面微焦 、下腐竹 ，转大火收汁 。临出锅可以放点鸡精调味，750-1000克五花肉，继续小火焖煮 。五花肉焖煮到八分熟 ，立刻盖锅 ，拌匀 ，转小火焖煮 。再放水没过肉块 。静置30分钟 。再焖个20-30分钟 ，下老抽炒匀 ，洒盐 ，焖15秒钟左右，
做法 ：
1 、
9、不时地翻动 ，肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，