□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人忍不住连连动筷，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，麻笋 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜。而下厨 ，再放入筒骨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤 ，如果口味重再适当加些）。脆嫩味纯，熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再经过几次精心加工 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好厨艺 。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，果然厨艺了得 ！搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，今天 ，咸菜 、回家就帮忙打下手，汤色粉绿，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，而是回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，