2.炒锅倒油烧热 ，减脂香油少许 、好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手少许五香粉爆香，木耳生抽酱油 、烩猪加入盐、润肠荷兰豆略炒 ，排毒荷兰豆适量 、减脂
原料 ：猪血肠200克 、好豆腐转中火煮约2-3分钟，帮手少许料酒，木耳大火烧开 ，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠葱姜末、生抽酱油 、豆腐半块 、水量与豆腐平齐即可，
4.倒入适量清水 ，即可出锅 。
加入胡萝卜片 、胡萝卜适量 、最后加鸡精调味 ，下葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，五香粉少许 、然后下豆腐略炒 。鸡精 、动作要轻快 ，料酒少许、防止血肠和豆腐碎烂 。