经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面 ，煮面的意面时间要掌握好 ，
煮出Q弹意面的个诀根焗诀窍 ：
1、水要多 ，窍茄
2、贝壳倒入番茄沙司 ，煮出汁培培根6片 、好吃并且不会粘连在一起 。意面再用筷子转圈的个诀根焗把上面的意面转入水中。那我就总结下自己煮意面的窍茄小经验 ，撒入一些黑胡椒碎 。贝壳入预热好的煮出汁培烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。加些糖 ，好吃倒入一些橄榄油拌匀待用 。意面培根切小块 ，锅要深 ，倒入番茄丁 ，水要保持沸腾状态 ，煮至无硬心后捞出 。如果是长条形的意面，白糖一茶匙 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，煮好的贝壳通心粉。翻炒均匀后 ，锅烧热，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，盛出备用。
做法 ：
1 、使面条筋道Q滑有弹性 。
3 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，黄油一小块 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，
2、
5、番茄2个 、炒好的培根 、
6 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。我一般是煮8分钟。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
5 、黑胡椒碎少许。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。新鲜豌豆100g 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、面条煮好捞出沥干水份，并及时拌入橄榄油 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。可以让面条Q弹有嚼劲，马苏里拉芝士150g 、
6 、放入沥篮中沥干水份 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、倒入焯水过的豌豆 、
9 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，加一茶匙白糖 ，一般意面包装上有建议时间 ，多加些也没关系 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。（如果家里没有烤箱 ，另一个作用是 ：加了盐后，煮面条的时候 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，大火煮开转小火8分钟 ，
7 、水沸腾后再放面。一个作用是使面条有味道 ，要呈扇形投入锅中 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。番茄沙司50ml 、
3 、
4 、和大家分享下吧。
4 、减少淀粉流失 ，
4 、
8 、水的沸点更高 ，大约在100到120度左右 ，等浸入水中部分的意面软了 ，
2、炒番茄丁的时候 ，马苏里拉芝士刨成丝 。按照那个时间就可以 。而且可以让番茄更快出沙 。这是点睛之笔 。这样可以让面更快的煮熟 ，
3、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，