3 、木瓜放入耐热玻璃容器中，炖雪拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤 ，姜糖水的除蛤妙用 。
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
炖雪姜水 、效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，大约发大30倍左右(12小时左右) ，如下图所示；2 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚，将这些杂质剔除干净 ，拣除黑膜污物等杂质 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、用果肉勺挖取红色果肉 ，捞出过道凉水 ，可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，冰糖适量
制作过程 ：
1 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，