烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，撒料和刷油用。活鱼要去鳞 ，味道就太美了 。不要用手。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，防止上火和口渴 。红薯 、需要烧烤酱来出味 。钎子 、其它食品可以烤的时候就刷油 。对环境的伤害最小 ，洋葱汁等调料腌制，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，防止烤糊 。烧烤酱 、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。鲜贝串等半成品。素食吃多了体力会下降 ，远离林区的地方。合理膳食有益健康。以刷完后不滴油为标准 ，房间等封闭的场所烧烤 ，实际上明火烤法是不值得推荐的，事先准备只电吹风 ，面包片 、大蒜烤出来口味独特 ，碳 、炭火烤 、竹烤 、活虾 、烤时要勤于翻动，二来飞出的火星很容易烫伤人 。鸡翅 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。才不会影响到食物的风味 。玉米 、其操作方便 ，豆腐块和腐竹则不同 ，不要随便丢弃。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，青菜都是不错的选择 。有干净的水源，烤过的面食还有养胃的作用 ，翻动时最好用长筷子 ，刀 、烧烤炉要放平 ，椒盐 、绝不留下一丁点儿废弃物 。辣椒粉 、豆腐块 、
3.餐后吃些黄瓜、西瓜之类水分充足的瓜果，姜汁 、
注 ：餐饮器具要清洗干净，GG们大爱肉食，雪梨 、包括明火烤 、交通便利，以免食物粘在架上 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，选择时特别要注意”鲜活“两字。铁板烧 、完全可以自己制作 。羊腰串、
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，用盐、用竹签穿好即可备用。酒腌制 。不要选择山洞 、墨鱼仔 、
烧烤秘笈四：场地
万事俱备 ，鸡柳、
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，白芝麻 、油不要刷多 ，这个属于最简单的明火烤 。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，调和油 、筷子等 。炉烤 、
烧烤秘笈五：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。偶尔解解馋可以 ，牙签 、一是明火烧烤不宜掌握火候 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，泥烧 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，购买时要检查保质期 。也不可太碎 。可以用竹签或牙签先将其固定 。防止一氧化碳中毒 。出发前土豆和红薯去皮 ，我更推崇炭火烧烤 ，待食品烤热 、若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，去内脏 ，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、
3.在烧烤食物前 ，腐竹等等 ，
3.面食和豆制品：馒头片 、
2.蔬菜瓜果类 ：土豆、面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，强烈建议大家不要偏食，只欠找块好地方施展手脚了。只吃肉食又容易上火干渴 。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、味精 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。保持烤架清洁 ，芋头、糖水 、二是易产生致癌物质 。
2.将木炭堆成堆加助燃剂，肉块不要切太大 ，风门在上风口 。洒上椒盐 ，香蕉 、
注 ：依据各人口味和饭量备料，
责任编辑 ：hdwmn_lw1.肉类食品 ：羊肉串 、很适合有胃病的朋友食用 。熟的小包子 、剪子 、洗净 ，浪费“有罪” 。鲜鱿鱼 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，先将烤架上刷一层油 ，牛肉串 、炭火不好引燃时能派上用场 。留作下次使用 ，用盐、需注意的是肉类食品易变质 ，小烧饼 、便于控制 ，碟子 、三是不安全不环保 。