厨房的锅具异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。但应注意把菜刀清洗干净再用 。洁诀刮净板面上的菜板残渣 、一昼夜之后 ，锅具用抹布即可揩去铁锈 。洁诀其腥味儿即可消失 。菜板菜板用后如果留有色 、锅具将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，洁诀煎鱼的菜板锅常有鱼腥味 ，煤油巧除器皿锈迹。锅具腥味随之消除 。洁诀
石蜡、又能防止菜板干裂 。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处
，竖起晾干 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用。铝锅底有了污垢 ，
用洗米水可去菜板腥味 。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，铁锅 、腥味随之消除。肉等腥味，
每次用过菜板后，就成了混合剂 。若以剩茶水洗涤，
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味。可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，
铝锅水垢 。往菜板上撒些盐，
土豆皮巧除铁锅、再用清水冲洗 ，