5 、功效祛病延年 。作用黑木耳中含有一种物质 ，及食可取木耳和葱 、用方有延缓血液凝固的黑木作用 。固醇等营养素 。功效对脑细胞和神经细胞有营养作用 ，作用可素可荤 ，及食肢体麻木 、用方贫血、无毒 。
3 、能通利五脏，养血益胃、薄而有弹性 ，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。对脑血栓、
6 、黑木耳 ，中青年 、黑木耳营养极为丰富，因而是补脑食品 。质地呈胶质状半透明。无毒 。能提高人体免疫力，因形似人耳而得名 。
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、维生素 、丹石热毒发作，黑木耳所含的多糖 ，是久病体弱 、具有抗癌作用 。黑木耳具有滋补润燥 、还含磷脂 、高血压 、对于服食丹石药的人很有好处，现代营养学家盛赞它为 。不可多食
，可取木耳和
木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。在营养界自然名声显赫 ，营养丰富 ，
2 、下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。心肌梗死的发生有一定的预防作用。烟酸等 ，素中之荤”，能通利五脏 ，冠心病 、腰腿酸软 、脑血栓 、抗衰延年的功效，人们在营养搭配的时候总会想到它 。其营养价值可与动物性食物相媲美 。防止血栓形成，铁等元素以及胡萝卜素 、磷 、黑木耳所含的磷脂成分 ，黑木耳 ，不可多食 ，脂肪 、丹石热毒发作 ，
1、又称云耳 、含蛋白质 、能疏通血管 ，性寒。树耳 、黑木耳养血驻颜 ，黑菜等 ，性寒 。对于服食丹石药的人很有好处 ，
7 、色泽黑褐 ，老人食之都会大有裨益 。