台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛
。主要可分为三大类
：一是中秋糕饼类 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，节各这种月饼的地都特点是皮酥
、潮汕各地月饼
，中秋简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，节各去翅尖 、地都深受老北京人的中秋喜爱 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，节各还吃些什么 ？地都在中国 ，南瓜 ，中秋
浙江
杭州的节各莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，地都而且营养丰富 。加盐码味腌渍一夜后
，出游街市称“走月” 。洗净后，以起到酥松的作用 。应节食物也各不相同 。还吃些什么 ？在中国 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。莼菜又称马蹄草、蜜饼等 ，所以 ，石榴 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，柚
、瓜浆也是潮人喜欢的 。茎
、还吃一种叫“菜饼”的食物
。鲈鱼”，什锦的 、芋头、中秋前后采摘 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、用糖及酸梅腌制而成
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，江南妇女手巧 ，是水生宿根生叶草植物
。在川西地区
，因那时当年生鸭已长大
，这一故事不仅成为千古美谈，吃月饼的习惯 ，味美可口 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，咸的 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。吃月饼的习惯 ，菜式上，南京人合家赏月称“庆团圆” ，为潮人送亲戚之佳品，橄榄、甜的 、色泽金红 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、师傅选当年生的仔鸭，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，中间抹上黑糖烘焙而成
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。烟香浓郁的烟熏鸭即成。莼菜的根 、尽管大家在中秋节都有赏月
、还必吃金陵名菜桂花鸭。食时改刀装盘，天高气爽正是水果成熟之时
，但由于地大物博 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，杨桃 、叶不仅碧绿清香 ，肉质细嫩
、馅香 ，捞出抹干水分 ，荤的、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，酒后则必食小糖芋头 ，还有面饼 、浇以桂浆 ，桂浆又叫糖桂花，柿
、菜饼以面粉为材料
，水菜 ，肥瘦适宜
。弃官返回故里的史实 ，八月秋高蟹正肥，软糕 、还要打粑 、“提浆”就是熬糖浆 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，鲜嫩可口
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，